무더위가 계속되면서 몸과 마음이 지치기 쉬운 요즘, 먹는 것이 유일한 즐거움입니다. 옛날에는 많이 먹고 누워있어도 소화가 잘 되었어요.
지인에게 나이 탓인지 운동을 열심히 해도 소화가 안 된다고 했더니 소화에 도움이 되는 곡물 효소가 있다고 권유했다. 효소에 대해 많이 들어봤지만 우리 몸에서 어떤 역할을 하는지 정확히 알지 못했습니다. 우리 몸에서 화학 반응을 일으키는 단백질 촉매 역할을 한다고 합니다. 그래서 우리가 먹은 음식물이 장으로 들어가면 음식물이 분해됩니다.
이 작용은 음식물의 소화를 돕고 각종 영양소를 바이오에너지로 사용할 수 있도록 하는 역할을 한다.
안타까운 소식은 나이가 들수록 배변 활동이 느려지고 몸에서 생성되는 효소가 적어진다는 것입니다.
늙어가는 것도 안타까운데 이렇게 몸에서 생성되는 효소의 양이 줄어들면 분해와 흡수가 제대로 되지 않고 독소가 쌓여서 다시 소화가 잘 안되는 악순환이 일어난다고 합니다. 그래서 효소를 따로 챙겨서 보충한다. 나는 그것을 말한다.
찾아보니 시중에 곡물효소 종류가 참 많더라고요. 그 중 배우 이영애씨가 서울대와 공동 개발해 유명하다고 밝힌 건강식품이 눈길을 끌었다. 망설임 없이 구매를 했습니다.
평소에 즐겨먹는 지인에 따르면 맛도 괜찮고 매우 만족스럽다고 한다. 주변에서 먹어본 사람들의 후기를 듣고 너무 궁금해서 참을 수가 없어서 바로 건강기능식품 사이트에 가서 신선&새싹 둘 다 사왔습니다.
고민이 미뤄지는 것 같아서 둘 다 샀는데 둘 다 맛도 좋고 곡물효소로도 인기가 좋더라구요.
사실 공통점은 두 효소 모두 곡물 발효 효소를 기반으로 만들어졌다는 것이다. 귀리 섬유소와 브로콜리 새싹의 차이 정도인 것 같았습니다. 그 중에서도 브로콜리 새싹에는 항산화에 좋은 설포라판이 풍부하고, 아미노산까지 함유하고 있는 특징이 있어 소화는 물론 건강관리에도 꾸준히 드시면 도움이 될 것 같았습니다.
고대 이집트에서 ‘왕의 밀’이라고도 불렸던 ‘카무트’라는 원곡물을 이용해 발효효소만을 건강식품으로 쓴다고 합니다. 나는 카무트가 항암 효과와 곡물의 혈당 지수가 매우 낮은 것으로 유명하기 때문에 알고 있었다. 아마 백미보다는 50%, 귀리보다는 30% 낮은 것으로 알고 있습니다.
예전에 한 TV 프로그램에서 미국 타임즈가 선정한 건강식품 50선에 선정됐다는 소식을 들은 적이 있습니다. 아연과 망간까지 함유되어 있어 호르몬 균형에 도움을 준다고 합니다.
그리고 그들은 올바른 효소를 선택하기 위해서는 효능 수준을 살펴봐야 한다고 말합니다. 효능 수준은 효소의 활성 또는 분해 능력을 나타내는 숫자입니다. 그래서 수치가 높을수록 좋다고 합니다. 10,000유닛과 600유닛의 단백질이었고, 새싹은 300,000유닛의 탄수화물과 400유닛의 단백질로 역시 높았다. 쌀이 주식이기 때문에 탄수화물을 많이 섭취해야 하는 한국인들에게 안성맞춤일 것 같다는 생각이 들었습니다.
이영애의 효소로 더 잘 알려진 곡물효소는 색소나 합성첨가물, 정제효소를 넣지 않는다고 합니다. 입으로 먹고 결국 우리 몸에 들어오기 때문에 성분을 꼼꼼히 따져볼 필요가 있다고 생각합니다.
역가를 높이기 위해 정제된 효소를 많이 쓴다고 하는데, 그렇기 때문에 역가가 높은 것만 보고 구매하면 안 되겠다는 생각이 들었습니다. 이래서 사람은 많이 배우고 알아야 한다는 생각을 다시 했습니다. 보통 생&콩나물을 따로 드시는 분들이 많은 것 같습니다. 2개 한세트 사서 같이 먹어요. 점심에 한 번, 저녁에 한 번 번갈아 가며 총 2 봉지를 섭취합니다. . 너무 곱고 부드러워서 그냥 물과 함께 자주 먹습니다. 회사에서 주문한 요거트에 가끔 넣어서 먹어보니 고소한 맛이 배가 되었습니다. 개별포장이라 위생적이지만 가지고 다니기도 편해서 매일 먹고 있어요. 저희 남편도 퇴근 후 회식이 잦고, 점심시간에는 항상 앉아서 자극적인 음식을 먹어서 배가 더부룩하고 배변활동이 많이 줄어드는 것 같아서 걱정을 많이 했다고 합니다. .나도 직접 먹어보니 다들 뭐가 좋은지 알아낼 수밖에 없다는 생각이 들었다. 요즘은 건강을 생각해서 채소도 많이 먹고 효소도 열심히 섭취하면서 식단도 챙기고 있는데 몸이 많이 가벼워진 느낌이다. 저처럼 소화가 안 되시거나 속이 더부룩하거나 변비가 있으신 분들은 꼭 효소를 건강식으로 챙겨 드세요. 꼭 보시길 권해드리고 싶어요! 이영애의 Healthy Gourmet 영애가 먹고 선택한 건강한 제품.