아로니아는 북미가 원산지인 베리로 초크베리 또는 킹스베리라고도 불립니다. 강력한 항산화제인 안토시아닌이 매우 풍부한 것으로 알려져 슈퍼푸드로 불린다. 안토시아닌 외에도 비타민 C, K, 미네랄이 풍부합니다. 면역력 향상, 심혈관 건강 유지 등의 효과도 나타납니다. 오늘은 아로니아에 대해 자세히 알아 보겠습니다.
아로니아 효능ⓒ 유지터종이배
베리 과일에는 안토시아닌이라는 강력한 항산화제가 많이 함유되어 있습니다. 미국 농무부(USDA)의 ‘베리별 안토시아닌 함량 비교 연구 결과’에 따르면 아로니아 100g당 안토시아닌 함량은 1480mg, 라즈베리 100g당 92mg, 라즈베리 100g당 92mg이다. 파란색 100g. 베리 100g당 386mg으로 압도적으로 높은 함량을 보였습니다. 베리류 중 안토시아닌이 많이 함유되어 있는 것으로 알려진 블루베리보다 약 4배 더 많습니다. 따라서 아로니아의 효능은 주로 항산화 효과에서 비롯됩니다. 항산화 성분은 활성 산소를 제거하고 세포의 산화 스트레스를 줄이는 데 도움이 됩니다. 이를 통해 세포 손상과 노화를 예방하고, 염증 및 만성질환의 위험을 감소시키며, 피부 건강 유지에 도움을 줄 수 있습니다. 그리고 활성산소는 뇌에 영향을 미치며, 그 영향을 줄여 인지 저하를 예방하는데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 또한, 항산화 활성은 심혈관 건강을 유지하고 암을 예방하는데도 중요한 요소입니다. 눈 건강 유지에 도움을 주는 루테인과 카로틴이 함유되어 있고, 비타민C도 면역력 향상 효과가 있다.
아로니아부작용ⓒ 유지오터 종이배
아로니아는 일반적으로 부작용 없이 섭취할 수 있습니다. 하지만 너무 많이 섭취하는 것은 좋지 않으며, 베리에 알레르기가 있는 사람은 섭취에 주의하는 것이 좋습니다. 섭취 후 알레르기 반응이 나타날 경우 즉시 섭취를 중단하고 진단을 받으세요. 아로니아에 함유된 비타민K는 혈전을 예방하는 효과가 있으나, 기저질환으로 인해 항응고제를 복용하는 경우에는 중복효과가 발생할 수 있으므로 복용을 피하는 것이 좋습니다. 또한 철분의 흡수를 방해하는 탄닌도 사용됩니다. 성분이 함유되어 있으므로 빈혈이 있으신 분이나 철분제를 복용하시는 분은 다량 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
아로니아 섭취방법│유지오터 종이배
블루베리와 마찬가지로 아로니아도 신선하게 섭취하거나 냉동하여 섭취할 수 있습니다. 보통 8월에서 9월 사이에 당도가 19~21브릭스로 올라가는데, 신맛과 떫은맛이 너무 강해서 단맛은 그다지 느껴지지 않는다. 그래서 보통 농축하거나 동결건조합니다. 분말 등 다양한 제품이 있고 주스나 시럽을 만들어 드실 수도 있습니다. 주스나 시럽의 경우 설탕 섭취량이 늘어날 수 있으므로 설탕 섭취를 제한하는 분들은 주의가 필요합니다. 생과일 및 냉동과일, 동결건조 분말을 요거트나 우유와 별도로 혼합하여 신맛을 중화시킬 수 있습니다. 우유, 바나나, 아로니아를 섞어 믹서기에 갈아서 마시면 아침 대용으로 좋은 것으로 생각됩니다. 마무리 ⓒ 유지종이배
오늘은 아로니아의 효능과 부작용, 복용방법에 대해 자세히 알아봤습니다. 앞서 언급했듯이 아로니아에는 안토시아닌을 포함한 강력한 항산화제가 풍부합니다. 항산화제는 우리의 건강을 보호하고 노화를 예방하는 데 매우 중요합니다. 역할을합니다. 항상 항산화제에 대한 고민과 걱정이 있었다면 아로니아와 함께 건강을 챙기시는 것이 좋을 것 같습니다. 오늘 배운 내용을 기억하며 건강하게 지내도록 노력합시다.